Conférence Bacchus

MER 18 SEPT / 18h00

Conférence Bacchus

La saga des cépages : une histoire de 4000 ans
Le Chardonnay, le Gamay , l’Aligoté sont frères car issus de parents communs.
Quelle histoire !! C’est cette histoire qu’ ensemble nous découvrirons.
D’où viennent ces cépages ? Pourquoi ont-ils prospéré ? Pourquoi sont ils menacés ?
Dans un environnement en totale mutation sous l’effet du réchauffement climatique, que va-t-il rester des cépages emblématiques de la Franche Comté ?
Sont-ils voués à la disparition ?
Vont-ils continuer à nous combler de vins qui nous font rêver ?
Et que font les chercheurs pour faire face à ces menaces ainsi qu’aux aspirations d’une population qui ne veut plus voir un seul pulvérisateur, ni dans les champs, ni dans les vignes.
C’est pour évoquer tous ces sujets que Pierre Marie Guillaume vous donne rendez vous pour voyager et vivre la saga des cépages.
Pierre-Marie GUILLAUME

- Prix d'entrée conférence : 2 euros à régler sur place
- Soirée dégustation à l'issue de la conférence : 20€ sur réservation auprès de
jean.pierre.marchand@wanadoo.fr - tél : 03 84 65 16 24